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Pension Saarbrücken: Spezialitäten an der Saar
Das Saarland ist das flächenmäßig kleinste Bundesland Deutschlands und gemessen an seiner Einwohnerzahl das zweitkleinste nach dem Stadtstaat Bremen. Die Region und allen voran seine Hauptstadt Saarbrücken konnte in den vergangenen Jahren immer mehr touristischen Zulauf erfahren. Viele Besucher schätzen die individuelle saarländische Küche mit seinen originellen Spezialitäten. Bekannt und beliebt ist etwa der "Dibbelabbes" und "Schales", ein Kartoffelgericht das dem klassischen Reibekuchen ähnlich ist. Allerdings werden dem Dibbelabbes neben geriebenen Kartoffeln sowie Zwiebeln noch Lyoner hinzugefügt und in der Pfanne gebraten, während der Schales aus Kartoffeln, Lauch und Dörrfleisch im Ofen zubereitet wird. Mindestens so beliebt sind auch Hoorische, sehr aromatische Knödel aus rohen Kartoffeln. Traditionellerweise isst man sie mit Sauerkraut und einer Specksahnesauce. Der Name bedeutet "Haarige" und bezieht sich auf die raue Oberfläche der Kartoffelknödel. Wenn Sie nun Appetit auf diese Spezialitäten bekommen haben sollten, dann lohnt sich womöglich ein Blick auf das kulinarische Angebot einer Pension Saarbrücken.
