Von italienischer Leichtigkeit bis zu regionaler Küche reicht die kulinarische Auswahl in Vallendar. Direkt am Rhein widmet sich das Ristorante Riva Sei der traditionellen italienischen Küche mit ausgewählten Zutaten. Auf der Karte stehen knusprige Pizza und klassische Pasta, begleitet von Fischgerichten. Eine ambitionierte saisonal-mediterrane Küche verbindet das Restaurant Die Traube mit ausgewählten Produkten und handwerklicher Genauigkeit. Kalbsbratwurst oder Rehbraten zeigen die bodenständige Seite der Küche. Deftiger wird es im Herzog von Nassau, wo gutbürgerliche Gerichte auf kroatische Spezialitäten treffen. Schnitzelvarianten und herzhafte Fleischgerichte bestimmen dort einen großen Teil der Speisekarte.Italienische Klassiker bringt das Ristorante Pizzeria Rialto mit Steinofenpizza und verschiedenen Nudelgerichten auf den Tisch. Fleischgerichte und weitere mediterrane Spezialitäten erweitern die Speisekarte. Frisch aus dem Ofen empfängt Sie die Bäckerei Hoefer mit Brot und Brötchen. Kuchen sowie kleine Snacks runden das Angebot des Bäckerei-Cafés ab.
Besorgungen lassen sich im kompakten Zentrum Vallendars mit überschaubaren Wegen verbinden. Supermärkte decken den täglichen Bedarf an Lebensmitteln und Haushaltswaren. Kleinere Fachgeschäfte führen Schreibwaren sowie persönliche Bedarfsartikel. Der Vallerer Wochenmarkt auf dem Burgplatz bringt regionale Frischwaren in die Innenstadt. Für umfangreichere Anschaffungen erweitert der Einzelhandel in der Umgebung das Angebot.