Eine lebendige Gastronomieszene gehört zum Stadtbild von Gernsheim und sorgt für abwechslungsreiche kulinarische Eindrücke. Verschiedene Restaurants und Cafés laden dazu ein, regionale und internationale Küche kennenzulernen. Direkt am Rhein gelegen, begrüßt das Gernsemer Fährhaus seine Gäste mit einer Speisekarte, die sich an klassischer deutscher Küche orientiert. Herzhafte Fleischgerichte, Fischvariationen und traditionelle Beilagen stehen dort im Mittelpunkt. Mediterrane Aromen erwarten Sie in der Pizzeria Da Giulio, die für italienische Spezialitäten bekannt ist. Knusprige Pizzen, verschiedene Pastagerichte und typische Vorspeisen gehören hier zum Angebot. Hausgemachte Kuchen und kleine süße Spezialitäten stehen im Café Omalisbeth im Vordergrund. Das gemütliche Café serviert außerdem Kaffeespezialitäten und leichte Snacks in entspannter Atmosphäre. Beliebte türkische Klassiker stehen bei Devran Döner auf der Karte. Frisch belegte Dönergerichte, würzige Fleischspezialitäten und verschiedene Beilagen sorgen für eine vielfältige Auswahl. Fischliebhaber kommen bei Rheingold Fischspezialitäten auf ihre Kosten. Dort stehen verschiedene Fischgerichte sowie maritime Snacks im Mittelpunkt der Küche.
Das Zentrum von Gernsheim bietet verschiedene Geschäfte für Einkäufe im Alltag. Mehrere Supermärkte, kleinere Fachgeschäfte und weitere Angebote des Einzelhandels decken unterschiedliche Bedürfnisse ab. Ergänzend sorgen Bäckereien, Apotheken und Dienstleister im Stadtgebiet für kurze Wege. In der Umgebung ergänzen weitere Einkaufsbereiche sowie lokale Wochenmärkte das Angebot.