Die Küche von Calau reicht von gutbürgerlichen Gerichten bis zu Speisen aus Italien und Asien. Herzhaft und bodenständig zeigt sich die Gaststätte „Zur Oase“ mit knusprigen Schnitzeln und saftigen Steaks. Kräftige Tellergerichte der deutschen Küche sorgen für einen rustikalen, vertrauten Charakter. Im historischen Ratskeller entfaltet das Ristorante - Pizzeria Venezia seine italienische Seite. Neben Pizza und Pasta stehen mediterrane Spezialitäten im Mittelpunkt, die mit klassischen Zutaten und aromatischen Saucen arbeiten. Ländlich und rustikal empfängt das Gasthaus zur Rose seine Gäste mit gutbürgerlicher Hausmannskost. Neben Gerichten aus Topf und Pfanne gehört das Essen vom heißen Wikingerstein zu den besonderen Spezialitäten des Hauses. Etwas unkomplizierter geht es bei MEMO KEBAB zu, wo würziger Döner und gefüllter Dürüm den Ton angeben. Türkische Pizza und Burger bringen weitere herzhafte Varianten auf die Karte. Mit aromatischen Currys und Nudelgerichten öffnet Kim Ahn Euro Asia Express den Blick nach Asien. Knusprige Enten- und Hähnchengerichte treffen dort auf Döner und Kebab.
Der Stadtkern von Calau bildet den Mittelpunkt für tägliche Besorgungen und bündelt verschiedene Geschäfte. Supermärkte und Fachgeschäfte decken Lebensmittel sowie Haushaltsbedarf ab. Der Einzelhandel der Innenstadt führt weitere Dinge des täglichen Bedarfs. Dienstags und donnerstags bringt der Wochenmarkt frische Waren sowie saisonale Produkte auf den Marktplatz. Einmal im Monat erweitert der Großmarkt das Angebot.